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    • 2014.08.03 Sunday
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    電子レンジ 仕組み

    電子レンジはどうやって食品を温めるのでしょうか?
     


    電子レンジにはマイクロ波を照射させる装置が付いています。

    このマイクロ波を照射すると、分子が動き回り(=振動)ます。

    分子が動き回る程、熱が発生します。

    そのため、分子が集まってできている食品が温まるわけです。



    ちなみに、このマイクロ波は特に水分子を振動させるように設定されています。

    だから、水分をあまり含まない食品は、

    電子レンジだと温まりにくいです。

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